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莲藕的种植全过程

来源: 四川农村信息网   发布时间2016-08-10 08:14:00

  

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莲藕的种植全过程

  ①选地

  莲藕的生命力极强,可利用水塘、沟渠、湖泊、河湾、洼地、稻田栽植。土壤以含有机质丰富的粘壤土为好。水沟、湖泊、河湾栽植莲藕要求水流缓慢、涨落和缓、水深不超过1.2~1.5米。洼地、稻田栽植链藕要求水源、日照充足,排灌方便。种藕栽植前夯实田埂,以防田水渗漏。深耕后施足基肥,耙平。为配养鱼类,田内四周应挖“回”型深沟,沟宽3~4米,深1~1.5米;内埂高0.5米,宽0.5米;外埂高1.5米,宽2米,以灌足鱼类生长的水体环境,莲藕可与水稻、水生蔬菜接茬,也可与鱼配养,以提高经济收益。藕稻接茬,一种方法是藕稻互作,二者都采用早熟品种。长江流域莲藕在清明至谷雨期间排种,立秋前采收嫩藕后抢栽双晚粳稻。另一种方法是两藕一稻,这是华南地区的栽培形式。第1茬为早藕,在春分定植,芒种采收;第2茬利用新藕在6月中旬定植,7月底至8月初采收;第3茬再栽种水稻。长江流域藕与茭白接茬,第1年清明至谷雨排种早熟藕,藕池四周种茭种,立秋之前采收嫩藕后,将茭种栽于池内,当年采收秋茭,茭白老根越冬,第2年夏季采收夏茭。藕与水芹接茬的方法是:清明至谷雨期间栽种藕,藕田四周栽一熟茭,立秋前采收嫩藕后排种水芹,白露至秋分期间收完田四周茭白后,拔去老根,再补种水芹。藕与慈姑、荸荠接茬方法是第1年小至夏至期间栽植慈姑、荸荠,直至第2年春分收清,清明、谷雨栽种藕,立秋以后采收。

  ②选用良种

  根据地块、土壤、水深、茬口等,选择分枝多、抗逆性强、品质好的品种。一般洼地、稻田适宜浅水藕栽培;水沟、河湾、水塘、湖泊适宜深水藕栽培。莲藕的莲子是可以进行繁殖的,但生长期长,变异性大,当年涌结藕,生产上多用种藕(包括母藕、子藕和孙藕)来进行无性繁殖。一般在临栽前,从留种田将种藕挖好,选择后把节较粗、顶芽完整、有2~3个节的母藕或子藕,在最后一个节把后1.5厘米处切断。切忌用手掰,以防截断不适,栽后泥水灌入藕孔引起腐烂。如选用的母藕上带有子藕,则二者的生长方向应大体一致,以使栽种后抽生的莲鞭有规则地伸长。种藕一般随挖、随选、随栽,如当天栽不完,应洒水覆盖保湿,防止顶芽干萎。远途引种,运输过程中应注意保湿,严防碰伤。长江流域有的地区栽植前,先将种藕催芽,这样可避免因栽植过早,水温过低,引起烂种缺株,提高种藕利用率。催芽方法是:将种藕置于室内,上下垫盖稻草,每天洒水1~2次,保持堆温20~25℃,15天后芽长6~9厘米即可栽植。

  ③栽种

  长江流域栽种期,一般在清明到谷雨期间;华南地区栽种期,可适当提前在雨水或延迟到夏至。栽种密度与用种量因土壤肥力、品种、藕种大小及采收时期而不同。一般早熟品种比晚熟品种、土壤肥力高比土壤肥力低、田藕早收比迟收的栽种密度大,用种量也多。中等肥力的稻田、洼地栽种莲藕,如当年每公顷产要求达到3~4.5万千克,一般株距为1~1.5米,行距为1.5~2.0米,每公顷3700~4500穴,每穴1~2支,每支2~4节藕,如母藕、子藕、孙藕搭配,约需种藕3000~4500千克;如仅用子藕或孙藕,用种量为1500~2200千克。沟、塘、湖栽种莲藕,如要求当年收获,用种量为1500~2250千克。沟、塘湖栽种莲藕,如要求当年收获,用种量每公顷应在600支以上,如当年不收新藕,用种量应适当少些,栽时一般每穴3~4支,大小搭配。稻田、洼地栽藕时,先将藕种按规定株行距排在田面上,要求在四周距田埂1.0米处设边行,藕头一律向内,以免后期莲鞭生长伸出埂外。田内藕头可朝一个方向排列,也可几行相对排列,当相对排列时,应放大行距,这样可使莲鞭在田间规则分布,避免拥挤。栽植时,将藕头埂入泥中8~10厘米深,后把节稍翘水面上,以接受阳光,增加温度,促进发芽。塘、湖不栽藕时,可将种藕每3支捆成一把,放在小船上,人下水先用脚在水底开沟,深15~20厘米,然后用藕杈杈着藕节插入沟中,再用脚将泥盖上,栽后用芦秆插立标记,以便于计数和防止踩坏。凡在风大的水体中栽藕,应在距离藕田或藕荡外围2~3米处栽植茭白、茭草或蒲草,用以防风挡浪,保护植株

  ④水肥管理

  稻田、洼地管水应掌握由浅到深,再由深到浅的原则。移栽前放干田水;移栽后加水深3~5厘米,以提高水温,促进发芽;未长出浮叶前保持水深5~10厘米;以后随着气温的上升,植株生长旺盛,水深增到30~60厘米;结藕时水位应放浅到10~15厘米,以促进嫩藕成熟。池塘莲藕移栽前后水位也要尽量放浅,随着荷叶与莲鞭的旺盛生长,逐渐加深水层,但最好不要超过1米。湖泊、河湾春季水位较浅,适宜栽种和萌芽生长,夏至后要防暴雨、洪水淹没荷叶,致使植株死亡而减产。莲藕需肥量大,应重施基肥。湖泊、河湾。池塘淤泥深厚,有机质含量多,一般结出的藕肥大、产量高。池塘范围小,可在早春栽种前适量施入堆厩肥。洼地、稻田栽培莲藕需大量施肥,一般基肥占全生育期需肥量的70%,追肥占30%。基肥可在整地时施入,每公顷施绿肥7.5~9万千克或堆厩肥2~4.5万千克,过磷酸钙450~750千克。追肥分2次,第1次在栽种后20~25天有1~2片荷叶时进行,可促进莲鞭分枝和荷叶旺盛生长。一般每公顷施人粪尿1.5~2.25万千克或绿肥3.7~4.5万千克绿肥应塞入泥中。第2次追肥在栽种后50(55天(夏至前)施入人粪尿1.5~2.5万千克。每次追肥前应放浅田水,施入后3~4天再灌到原来的深度。追肥时不可在烈日中午进行。如追人粪尿,追后应用清水泼浇,以免烧伤荷叶。如有机肥不足,也可适量补追化肥。要防止因施肥过多,使地上部分生长过旺,荷梗、荷叶疯长贪青,延长结藕期,造成减产。洼地、稻田可结合追肥进行除草、摘叶、转藕梢等田间管理。如夏至前第2次追肥时,摘去枯萎的浮叶,可增大阳光照射田水面积,提高水温将除去的浮叶和杂草塞入泥中作肥料。夏至以后植株进入旺盛生长期,地下莲鞭迅速伸长,为防止藕梢穿越田埂,在田外结藕,每隔1周将近田岸的藕梢向田内调转。调头时双手托起藕梢,埋入土中,以防折断。旺盛生长期尽量不要下田,以免踩伤藕身,折断荷叶,引起腐烂。

  ⑤病虫防治

  主要病害有枯萎病、腐败病、叶枯病、叶斑病、黑斑病、褐斑病等。这些病害对莲藕的产量影响很大,一般减产20%~90%,严重时无收。枯萎病或腐败病一般发生在苗田灌叶时。发病初期叶缘变黄并产生黑斑,以后逐渐向中间扩展,叶片变成黄褐色,干燥上卷,最后引起腐烂,全部叶片枯死,叶柄尖端下垂。叶枯病或叶斑病主要发生在荷叶上,叶柄也时有发生。起初叶片表面出现淡黄色或褐色病斑,以后逐渐扩大并变成黄褐色或暗褐色,最后全叶枯死。黑斑病发生在叶上,开始出现时呈淡褐色斑点,而后扩大,直径可达10~15毫米,有明显的轮纹并生有黑霉状物,严重时叶片枯死。褐斑病又称斑纹病。发病时叶片上病斑呈圆形,直径0.5~8毫米,多向叶面略微隆起,而背面凹陷,初为淡褐色、黄褐色,后为灰褐色,边缘常有1毫米左右的褐色波状纹。上述病害均应采取综合预防为主,药物防治为辅的原则。选择无毒藕;进行轮作的新茬,与有病田隔离;合理管水施肥,注意氮、磷、钾的配合使用;清除病株,消除病原。可用治萎灵、多菌灵或托布津在发病初期10天内连续2~3次喷洒防治。主要虫害有蚜虫、潜叶摇蚊:斜纹夜蛾、褐边缘刺蛾和黄刺蛾等。蚜虫和潜叶摇蚊、蚊虫群集性强,主要危害抱卷叶或浮叶,从移栽到结藕前,吃叶肉,使浮叶腐烂,此虫不能离水,对立叶无害。防治方法可用40%乐果乳剂1500~2000倍液喷洒,也可将少量虫叶摘除。斜纹夜蛾、褐边缘刺蛾和黄刺蛾:属杂食性害虫,主要危害荷叶,严重时将荷叶吃成光秆。防治方法:摘除虫叶;诱杀成虫,在发蛾高峰前,利用成虫的趋光和趋化性,采用黑光灯捕杀成虫;采卵灭虫,在产卵盛期,叶背卵块透光易见时随手摘除。

  ⑥采收与留种

  当终止叶背出现微红色,最早开放的荷花形成的莲蓬向一侧弯曲时,标志着地下新藕已形成。这时植株多数叶片还是青绿色。采收前4~5天将荷叶摘去,使地下部分停止呼吸,促使藕身附着的锈斑还原,藕皮脱锈,容易洗去,以增进藕的品质。长江流域,早熟品种新藕成熟期,多在大暑到立秋,此时藕嫩,含糖量高,容易挖断,一般不放干田水,用手扒藕。晚熟品种或晚收早中熟品种,多在白露到霜降采收,此时藕已充分老熟,在挖藕前10天左右,将藕田水排干,藕鞭纵横贯穿,交叉叠生,在这种情况下,可视终止叶与后把叶间的距离来推测藕头土深浅。终止叶与后把叶之间的距离远,藕头入土深;反之,则入土浅。用铁锹先将藕身下面的泥掏空,然后慢慢地将藕分层向后拖出。也可利用藕身各节通道的特征,将终止叶放水中,再找后把叶,折断吹气,如终止叶冒出气泡,即说明这2片叶是长在一支藕上,即可顺着藕找到莲鞭,并在藕节前留3厘米折断,以免泥水灌入气孔。湖荡及深水塘多用铁钩起藕,后把叶与终止叶所在直线的上方即结藕位置,先将近埂岸2米范围内的藕全部挖出,水面中间可将母藕前几节采去,留最后一个子藕作为下一年藕种。藕田产量与栽种年限、藕田肥瘠、栽插密度、藕的成熟度、栽培管理等关系密切。塘湖栽藕,一般第1年产量不高,每公顷产4500~7500千克,第2年以后每公顷产量可达7500~20000千克,但栽植5~6年后,产量逐渐降低,应换茬。水田、洼地如要当年获得高产,就必须加大排种量,加强肥水管理。留种藕田土质最好是粘壤土,第2年春季栽藕前挖掘。挖种藕时可根据水面上冒出的钱叶来找藕。种藕应具有本品种特征、子藕整齐且朝同一方向生长、后把节及莲鞭粗壮等,如后把节变小说明种性已变差,必须淘汰。为了节省藕种,可在冬季历次出售商品藕时,将具有2~3节藕身的子藕或孙藕取下,进行冬贮。方法是:在挖藕时将具有本品种特性顶芽饱满藕身无损伤的子藕、孙藕取下,及时贮存,以防冻坏或失水枯死。贮存前在低水田中挖深30厘米左右的平底小坑,大小因贮存量而定,将子藕或孙藕并排放入坑中,加土轻轻填实,上灌浅水,到第2年春季取出栽植。

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