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怎样解决西红柿着色不匀

来源: 中国农业网   发布时间2011-02-18 15:18:23

  

  西红柿,学名番茄,作为蔬菜和水果被人们食用,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。除此,西红柿还是众多爱美女士减肥食用的最佳食品。西红柿有如此众多优点,如果着色不均匀,口感差就会大打折扣。

  造成西红柿着色不匀的原因是:①温度不适会严重影响西红柿着色;②氮肥施用过多,营养生长过盛,致果实不易着色;③栽植密度过大,植株徒长或叶片相互挤压、遮蔽而影响了同化产物的生成能力,进而影响果实的成熟;④没有及时擦拭棚膜、摘除老叶病叶,造成西红柿着色不好。

  根据上述原因分析,可相应加强各项农事管理,为西红柿正常着色创造良好的环境条件。尤其现在已进入寒冬,西红柿因温度达不到茄红素生成的要求,迟迟不能转红,采摘前进行药剂催红是促使西红柿提前上市的有效措施。具体方法如下:

  1、做好温室大棚保温措施  温室大棚保温的最好方法就是使用大棚升温剂,例如:金宝贝大棚升温剂,可提高地温4-6度,气温平均提高3-5度,还可使二氧化碳的浓度成倍提高,可使西红柿提前开花结果着色更匀。

  2、增施有机肥和菌肥  西红柿着色不匀和施化肥有着密切的关系,所以要增施有机肥,合理施用氮、磷、钾肥,特别是腐熟发酵有机肥配施金宝贝微生菌肥可改良土壤、培肥地利、增强抗逆性,更有利于西红柿的增产增收 

  3、合理密植 合理的栽植密度更有利于光合作用,使西红柿着色更均匀。

  4、适时喷施生长调节剂 可在西红柿果实充分长大时喷施40%乙烯利;还可在西红柿的幼果期、果实膨大期及成熟期,喷施500-800倍的金宝贝增甜着色剂,可提高果实糖度0.8-1.5度,促进提前上色10-15天,色泽深且均匀。

  另外,还要及时摘除老叶病叶,防治病虫害的发生等。

编辑:殷玉凤

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